天然姜黄素CAS登录号458-37-7(图)

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  • 产品数量:1000kg
  • 规格说明:20kx1

产品详细描述

产品说明:CAS登录号:458-37-7 中文名称:姜黄素 中文别名:姜黄色素 英文名称:Curcumin 分子式:C21H20O6 分子量:368.38 EINECS:207-280-5 由姜科植物姜黄的根茎经萃取、结晶等工艺制成的橙黄色结晶粉末,主要成分为姜黄素、脱甲氧基姜黄素、双脱甲基姜黄素。它是自然界罕见的一种酚性物质,特别有助于肝脏疾病的预防与治疗。姜黄素的抗氧化能力是维生素E1.60倍,是黄酮类抗氧化剂的2.33倍,更是维生素C的2.75倍。姜黄素及其衍生物用作食品着色剂,可以说其对癌症、健胃、利尿、抗菌、美肤等许多方面都能发挥生理上的独特功效。 性状:橙黄色结晶粉末,熔点:179℃-183℃。不溶于水及,溶于乙醇及冰乙酸。在碱性时呈红褐色,在中性、酸性时呈亮黄色,对还原剂的稳定性较强,与蛋白质的亲和力极好,一经着色则不易褪色,但对光、铁离子敏感,而抗光性与耐铁离子性较差。在高沸点温度下的光稳定性较高。 应用技术:为使姜黄素分散与水和油,通常将其制成乳化液使用。而本产品是以国内最领先技术,将其喷雾制成20%含量的(E350)水溶性粉状姜黄素,用于保健食品与高档粉状香精或面制品。 技术指标: 检测项目 指标 QB1415-1991 外观 橙黄色结晶粉末,具有姜黄特殊香辛味 鉴别试验 符合要求 姜黄素含量 ≥95% 90% 消光系数E1% 1cm ≥1526% ≥1450% 干燥失重 ≤5% ≤10.0% 总灰分 ≤4% ≤4% 酸不溶物 ≤1.5% ≤1.5% 砷(以As计) ≤0.0003% ≤0.0003% 铬 不得检出 不得检出 铅(以pb计) ≤0.0005% ≤0.0005% 重金属(以pb计) ≤0.004% ≤0.004% 人造色素物质 阴性 阴性 包装规格:20kg、25kg/纸板桶 运输与储存:运输时须防潮(粉状)、防晒,应储存于干燥避光处,储运过程中不得与有毒、有害物质混装、混运、混放。